LEVIATÁN toma su nombre de aquella figura mitológica milenaria.  Un monstruo marino que convivía con las tormentas que azotaban los mares y océanos.

 De igual modo este local surge en medio de la que ha sido la mayor tormenta conocida por nuestro sector.

Nuestra intención con LEVIATÁN es desarrollar, de una forma más accesible e informal, todo el buen hacer de URO Rest & Club, su hermano mayor, recientemente incluido en el TOP 100 de los restaurantes españoles por THE FORK.

LEVIATAN fundamenta su propuesta gastronómica en una fusión asiático - mediterránea .

No queremos que sea solo un restaurante sino un moderno bistró en el que se pueda disfrutar también de nuestros desayunos y brunchs, de nuestra repostería así como de un amable ambiente de copa los fines de semana .

Esto es LEVIATAN, un concepto amplio y transversal con el que esperamos disfrutes todo el

día.